連休は金沢へ

今年の連休はしっかり休んで金沢に行ってきました。

能登でタケノコ掘り。
けっこう深く掘らないとでてこないんですね。

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しいたけも収穫。

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もちろん21世紀美術館には行きます。
金沢在住のコレクターが集めていた時計のコレクション400点。
全部で1000点あるらしいです。

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茶屋街のフレンチダイニングで夕食。
フォアグラのテリーヌに鶏のレバーと軟骨のサラダ仕立て、万寿貝エスカルゴ風。
最後は唐墨のパスタ。
金沢の食を堪能しました。

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プロフィール

小林哲郎

Author:小林哲郎
皮膚免疫を専門に研究している獣医研究者。
2014年よりアメリカNIHに留学。

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